Charolles est membre de la Fédération des Sites Clunisiens
Nombreux bâtiments civils et religieux de Xe et XVIe siècles. Spécialités de faïences.
L'INSTITUT CHAROLAIS
La viande charolaise possède une renommée internationale et une notoriété justifiée à plus d'un titre. Facilement reconnaissable par sa couleur rouge éclatante et son persillé immaculé, elle sait allier tendreté, jutosité, finesse et arômes. Ces différentes qualités ne sont pas dûes au hasard mais à la parfaite conjugaison d'un terroir, d'une race et du savoir-faire des hommes. Cette fantastique histoire qui s'écrit tous les jours ne pouvait rester plus longtemps dans le giron de quelques initiés.
Ainsi, depuis juillet 1999, un espace muséographique sur 3 niveaux vous propose de découvrir de façon interactive, ludique et pédagogique : le terroir, l'élevage et les qualités de la viande charolais en suivant les traces de ce célèbre bovin.
Pour en savoir plus
Institut Charolais - Route Centre Europe Atlantique (N79) - 71120 CHAROLLES
tél. 03 85 88 04 00 - fax 03 85 88 04 09
Web : www.institut-charolais.com
La viande charolaise possède une renommée internationale et une notoriété justifiée à plus d'un titre. Facilement reconnaissable par sa couleur rouge éclatante et son persillé immaculé, elle sait allier tendreté, jutosité, finesse et arômes. Ces différentes qualités ne sont pas dûes au hasard mais à la parfaite conjugaison d'un terroir, d'une race et du savoir-faire des hommes. Cette fantastique histoire qui s'écrit tous les jours ne pouvait rester plus longtemps dans le giron de quelques initiés.
Ainsi, depuis juillet 1999, un espace muséographique sur 3 niveaux vous propose de découvrir de façon interactive, ludique et pédagogique : le terroir, l'élevage et les qualités de la viande charolais en suivant les traces de ce célèbre bovin.
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Institut Charolais - Route Centre Europe Atlantique (N79) - 71120 CHAROLLES
tél. 03 85 88 04 00 - fax 03 85 88 04 09
Web : www.institut-charolais.com
Place Baudinot
71120 CHAROLLES
Tél. 03.85.24.05.95 - Fax. 03.85.24.28.12
Mél : O.T.CHAROLLES@wanadoo.fr
Site Internet : www.institut-charolais.com